28. September 2021

Health 24

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Haxen-Chips mit Bier als Oktoberfest-Ersatz zu Hause?

Oliver Numrich hat für Oktoberfest-Fans Chips der Geschmacksrichtung «Haxe mit Sauerkraut» entwickelt. (Urheber/Quelle/Verbreiter: -/Oliver’s Dinner Chips/dpa)

Am 18. September hätte das Oktoberfest in München begonnen – aber es wurde erneut wegen Corona abgesagt. Wer sich zu Hause eine Privat-Wiesn organisiert, kann nun auf «Haxen»-Chips zurückgreifen.

Eine Alternative zur echten Grillhaxe mit einer Maß Hellem könnten seine Kartoffelchips mit Haxe-und-Sauerkraut-Geschmack zusammen mit einem Craftbeer sein, meint der aus Ostfriesland stammende Knabberzeug-Fan und Snack-Blogger Oliver Numrich. Er hat sich den Traum von eigenen Chips erfüllt.

Neben «Haxe mit Sauerkraut» (Beschreibung: «Röstaromen, dezenter Fleischgeschmack und kräftige Weinessigessenz, die an britische Essigchips erinnert») entwickelte der 48-Jährige, der in Berlin lebt, mit seinem Kompagnon Thomas Rogat und mit Hilfe eines Aromenhauses in Leipzig auch die Sorten «Käse-Trüffel-Pommes» und «Knoblauch-Baguette». Auf der Tüte der in Tschechien produzierten «Dinner-Chips» prangt ein Konterfei des strahlenden Erfinders.

Service:

Zu kaufen gibt es die Kreation «Haxe mit Sauerkraut» von Olivers Dinner-Chips zum Beispiel in ausgewählten Edeka-Märkten an Rhein und Ruhr, in Niedersachsen und Berlin sowie online bei den Machern.